レシピ

簡単に作れる!野菜たっぷり豆乳スープ

寒くなってくると朝ごはんに温かいスープが飲みたくなりませんか?
でもスープって作るのがなんとなくめんどくさそう・・・
超ズボラな私でもすぐに作れる朝ごはんにぴったりな野菜たっぷりの豆乳スープのレシピを紹介します。

野菜たっぷり豆乳スープの材料

好きな具材とと豆乳だけでク簡単につくることができます。

☆固形コンソメスープの素 1個
☆豆乳400ml
☆水300ml
☆好きな野菜
☆ベーコンやウインナー

スープの中身は好きなもので大丈夫。

ニコ
ニコ
うちでは余っている野菜を使って作ることが多いよ!

野菜たっぷり豆乳スープの作り方


作り方はとても簡単!
野菜を切って、ゆでるだけで美味しいスープができるよ!

  1. 好きな野菜を適当な大きさに切る
  2. ベーコン、もしくはウインナーを切って炒める
  3. 野菜を軽く炒める
  4. 水とコンソメを入れて野菜に火を通す
  5. 豆乳を入れる

ニコ
ニコ
豆乳を入れてから沸騰させると分離してしまうので気を付けてね!

まとめ

とても簡単に作れる豆乳スープ。
豆乳はにダイエットや美容など体にも良い飲み物なのでおすすめです。
我が家ではこどもたちにも大人気のスープなのでぜひ試してみてくださいね。